Como tudo começou...
A paixão pela apicultura nasceu na adolescência quando um tio incentivou Carlos, o nosso fundador, a ajudar na sua pequena produção de mel. Com ele aprendeu técnicas de produção, tratamento e cuidados a ter com a colmeia.
Anos mais tarde nasce a Cancela da Horta, um projeto com o objectivo de colher, produzir e comercializar mel e produtos da colmeia de elevada qualidade, com base nos mais exigentes padrões de qualidade e de segurança alimentar.
O nosso mel
As estrelas de nossa operação são as abelhas. Por isso as nossas abelhas são tratadas com todos os cuidados de modo a garantir uma produção sustentável e uma longa vida da colmeia.
Não medimos esforços para manter a mais alta qualidade do nosso mel mel. As colmeias são cuidadosamente colocadas em zonas remotas - onde o ar é limpo.
Do norte para o mundo
As nossas abelhas percorrem por prados e montes cheios de flore de eucalipto, pinheiro e urze da região de Vizela, Guimarães e Felgueiras.
O pólen
O pólen de abelha resulta de uma mistura de diferentes pólenes de flores, néctares e secreções salivares das abelhas. A composição dos pólenes de flores depende de vários fatores (como a espécie das plantas, região, estação do ano, composição do solo, etc.), pelo que a composição nutricional também varia. No entanto, na generalidade, o pólen de abelha é rico em proteínas contendo todos os aminoácidos essenciais. É ainda uma fonte de fibras e fornece quantidades apreciáveis de gorduras insaturadas (ómega 3 e 6), hidratos de carbono, vitaminas do complexo B e vitaminas antioxidantes (vitaminas C e E), minerais e compostos fenólicos e flavonóides.